'No hay amor más sincero que el amor a la comida' - George B. Shaw

Lactose

19,90€

Lactose (Mugaritz Experiences). Se emplea como agente de carga para sustituir el dulzor del azúcar. Mezclado con Agalita forma recubrimientos crujientes. Aporta color si se tuesta.

2 en stock

Código: 29014 Categoría: Etiquetas: , , ,

Lactose (Mugaritz Experiences). Se emplea como agente de carga para sustituir el dulzor del azúcar. Mezclado con Agalita forma recubrimientos crujientes. Aporta color si se tuesta. Ingredientes: 100% lactosa monohidratada. Discárido presente en la leche, formado por glucosa y galactosa. Permite realizar texturas cristalinas similares al azúcar, sin aportar apenas dulzor.

Peso 0.775 kg
Capacidad

750 g

Reseñas


No hay reseñas todavía.

Be the first to review “Lactose”


DELIK2 ESTARA CERRADO POR VACACIONES DESDE EL DIA 21 DE JULIO HASTA EL DIA 31 DE AGOSTO DE 2017. ROGAMOS DISCULPEN LAS MOLESTIAS.