'No hay amor más sincero que el amor a la comida' - George B. Shaw

Textura Calcic (hermanos Adrià)

5,40€

Textura Calcic (hermanos Adrià). Proporciona a los baños de esferificación básica y a las bases de esferificación inversa la cantidad necesaria de calcio para reaccionar con el Algin.

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Textura Calcic (hermanos Adrià). Proporciona a los baños de esferificación básica y a las bases de esferificación inversa la cantidad necesaria de calcio para reaccionar con el Algin. Ingredientes: endurecedores: cloruro de calcio (94-97%) E509 y cloruro de potasio E508, y sal.

Peso 0.685 kg
Capacidad

600 g

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